Trenutna tržišna stvarnost znatno otežava proces donošenja strateških poslovnih odluka. Održavanje likvidnosti i sigurno poslovanje postaje pravi problem osobito za uslužne djelatnosti, te smo svjedoci sve češćeg pitanja opstanka za mnoge. S druge strane tu su i oni koji su spremni doskočiti izazovima, te brzom prilagodbom i motiviranošću uspijevaju održati poslovanje. Oni najspremniji vide u […]

U novonastalim izazovnim vremenima, gdje se pitanje sigurnosti naglašava i redovito postavlja, kao opcija za povratak u približno normalan život, nameće se tehnologija kao glavni spas. Sve ono što se do jučer činilo možda i teško dostižno u tehnološkom koraku u poslovanju, odjednom se nameće kao potreba i uopće preduvjet za opstanak na tržištu. Hrvatski […]

Velike svjetske kuće poput Amazona često dobivaju pohvale za uspješne machine learning programe koji privlače nove kupce i potiču dodatnu kupnju. Tajna je u sustavima koji imaju dobro podešene alate koji preporučuju dodatnu uslugu, a koja restoranima i hotelima donosi 35% prihoda. Taj veliki dio prihoda dolazi iz razloga jer machine learning donosi pozitivno iskustvo […]

Globalna istraživanja pokazuju kako se prosječna kupnja uveća za 18% ukoliko gost ima opciju sam izabrati hranu putem “Kioska”! Zašto ne biste i vi iskoristili tu priliku, kako biste uz potpunu slobodu gosta u izboru i vremenskom rasterećenju povećali promet u vašem poslovanju? Psihologija koju koristi prodaja putem Kioska zapravo je jednostavna. Gost je u potpunosti […]

Upravljanje vremenom danas je vrlo cijenjena vještina, a kako znamo i jedna od tema koja je zasigurno ušla u nastavne programe i na mnogim sveučilištima danas. Svakako, to znači da je vrlo važan segment u poslovanju te da je to vještina koju moramo posjedovati kako bismo bili u korak s tim istim vremenom, koje je […]

Često uživamo u našim osvježavajućim pićima na ugodnim terasama ugostiteljskih objekata,  a da zapravo rijetko primjećujemo te virtuoze s tacnama koji nas uslužuju. Istina, ponekad i nisu tako dobro raspoloženi, i za to postoji opravdani razlog, ali ipak, ponekad izgledaju kao da treniraju za jedan od maratona u organizaciji Run Croatia. Ako malo bolje sagledamo […]

One of the perennial questions any service provider wants to find an answer to must for sure be to know what your customers really want. No problem there, one would say – ask them and they will tell you! Well, we know better that that – the customers rarely ever know themselves what they really […]

Želite besplatno preuzeti brošuru Korona ugostiteljstvo? Za besplatno preuzimanje unesite e-mail adresu.