Konobari trče počasni maraton

post
By utiliter On March 14th In Blog

Često uživamo u našim osvježavajućim pićima na ugodnim terasama ugostiteljskih objekata,  a da zapravo rijetko primjećujemo te virtuoze s tacnama koji nas uslužuju. Istina, ponekad i nisu tako dobro raspoloženi, i za to postoji opravdani razlog, ali ipak, ponekad izgledaju kao da treniraju za jedan od maratona u organizaciji Run Croatia.

Ako malo bolje sagledamo vidimo da to nije samo trening, nego ozbiljan ali često nedovoljno dobro organiziran posao.

Gosti za stolom do naručuju piće, i kreće nova serija u treningu maratonca… dok stavlja čaše i boce na stol, čuje se malo dalje “šefe mogu platiti”, konobar digne glavu i kimne, treći stol dama pita može li još malo leda? Naravno da može, donosi i račun gostu koji ga je pozvao trenutak ranije. Srećom pa primaju isključivo novčanice, inače bi u slučaju da gost poželi platiti karticom to bila nova serija za konobara. Ponavlja se scenarij iz sata u sat i dana u dan.

Nije teško razumjeti zašto su konobari zbog takvog načina rada na kraju dana umorni i bezvoljni, posao često nije lagan.

Olakšajmo si posao, smanjimo broj nepotrebnih koraka, ubrzajmo proces. Štedimo svoje

osoblje, to će sigurno u konačnici donijeti i osmjeh na lice našeg gosta.

Upotrebom prijenosnih uređaja za daljinsko naručivanje i izdavanje računa, za 1/3 smanjuje se ukupna duljina koju konobari prehodaju u radnom danu.

U tvrtki Utiliter razvili smo aplikaciju na prijenosnim uređajima koja je identična sučelju na primarnim blagajnama. Kako bi dodatno uštedjeli vrijeme konobaru, u samu aplikaciju ugrađeno je rješenje predefiniranih napomena te opcije jela, koja može uvećati ili umanjiti cijenu glavnog artikla. Sve je trenutno povezano u sustavu te usklađeno sa stanjem namirnica na skladištu.

S Avail.IT rješenjem komunikacija među odjelima je jasna i brza. Konobar može preuzeti nove narudžbe  jer je prva već u pripremi.

Upotrebom AvailIT programa, konobari će na poslu biti zadovoljni i s osmjehom na licu, a ne kao da

trče počasni maraton! J

159 thoughts on “Konobari trče počasni maraton”

Comments are closed.

Utiliter © since 2005